一般的には「コラーゲンは肌にいい！」と考えている人が多いようですが……実は、コラーゲンが肌に効く保証はないという研究結果も。これでは、「本当に肌をプルプルにするの？それとも意味がないの？」と混乱してしまいますよね。 先日の『ガッテン』のテーマは「コラーゲン」でした。食品化学が専門 ‥‥