ビタミンD~欠乏症の恐怖と効率的な摂取方法~ガッテン!より

いま日本では「ビタミンD不足」が静かに進行しています。 ビタミンDが不足すると骨がスカスカになるなど、さまざまな不具合が体に生じます。 今回は、ビタミンD不足について特集していた『ガッテン!』を中心に、役立つ情報をまとめてご紹介していきます。 日焼けとビタミンDの関係 1970〜 ‥‥

タンパク質~健康長寿で介護いらず~ガッテン!より

「健康長寿」に注目が集まる昨今、元気に歳を重ねていくことが多くの人の目標になっています。 そんな健康寿命を短くする原因のひとつに「低栄養」があることをご存知でしょうか? 「低栄養」とは、栄養が足りていない状態のことです。 東北大学などが行った、71歳以上の男女832人を3年間追跡 ‥‥

コラーゲンの効果~しわ改善、潤いアップのコツ~ガッテン!より

一般的には「コラーゲンは肌にいい!」と考えている人が多いようですが……実は、コラーゲンが肌に効く保証はないという研究結果も。これでは、「本当に肌をプルプルにするの?それとも意味がないの?」と混乱してしまいますよね。 先日の『ガッテン』のテーマは「コラーゲン」でした。食品化学が専門 ‥‥