ビタミンD～欠乏症の恐怖と効率的な摂取方法～ガッテン！より

テレビより • 栄養素 • 骨粗鬆症

いま日本では「ビタミンD不足」が静かに進行しています。 ビタミンDが不足すると骨がスカスカになるなど、さまざまな不具合が体に生じます。 今回は、ビタミンD不足について特集していた『ガッテン！』を中心に、役立つ情報をまとめてご紹介していきます。 日焼けとビタミンDの関係 １９７０〜 ‥‥

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タンパク質～健康長寿で介護いらず～ガッテン！より

テレビより • 栄養素 • 長生き・健康維持

「健康長寿」に注目が集まる昨今、元気に歳を重ねていくことが多くの人の目標になっています。 そんな健康寿命を短くする原因のひとつに「低栄養」があることをご存知でしょうか？ 「低栄養」とは、栄養が足りていない状態のことです。 東北大学などが行った、７１歳以上の男女８３２人を３年間追跡 ‥‥

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コラーゲンの効果～しわ改善、潤いアップのコツ～ガッテン！より

テレビより • 栄養素 • 皮膚・肌

一般的には「コラーゲンは肌にいい！」と考えている人が多いようですが……実は、コラーゲンが肌に効く保証はないという研究結果も。これでは、「本当に肌をプルプルにするの？それとも意味がないの？」と混乱してしまいますよね。 先日の『ガッテン』のテーマは「コラーゲン」でした。食品化学が専門 ‥‥

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